Transforme sua cozinha numa verdadeira experiência gastronômica
Cozinhar pode ser uma obrigação para alguns, enquanto, para outros, é uma atividade terapêutica, um passatempo ou hobby. Seja qual for o seu caso, existem utensílios que você precisa ter na sua cozinha.
Temos a impressão de que a maioria dos utensílios de cozinha, eletrônicos ou não, são muito caros, por isso preferimos comprar coisas básicas que nem sempre vão otimizar nosso tempo na cozinha.
Por isso, é fundamental ficar atento a marcas, sites e aplicativos que oferecem descontos exclusivos, promoções, kits especiais e até mesmo lançamentos a preços mais acessíveis. Confira abaixo os utensílios essenciais para sua cozinha de chef caseiro!
Facas de qualidade e espátulas resistentes
É um grande benefício investir em facas de qualidade, já que elas possibilitam um bom equilíbrio em relação à lâmina e ao cabo, têm bom peso e boa ergonomia, têm perfil de corte para todas as atividades e transmitem o máximo de segurança ao usuário.
Em relação às espátulas, quantas vezes você notou que o plástico estava derretendo, queimando ou formando bolhas por conta do calor? Além de se tornar um desperdício de dinheiro, os resíduos deixados em frigideiras e panelas podem ser prejudiciais à saúde.
Por isso, invista em utensílios de cozinha que sejam feitos de materiais resistentes ao calor, como o silicone. As espátulas de silicone são fáceis de lavar, não são porosas e abrasivas e são encontradas em diversas cores e formatos, permitindo sua estilização.
Tábuas de corte duráveis
De que adianta ter que comprar uma tábua a cada dois anos, por conta do desgaste rápido, dos cortes na superfície ou até mesmo do bolor, no caso das tábuas de madeira?
Adquira uma tábua de polietileno, que é o melhor material para corte: é lavável, não propicia a multiplicação de microrganismos, tem boa durabilidade e não estraga o fio das facas.
Já para o corte de carne, as de madeira são as mais comuns, mas o material mais indicado é o bambu, um material extremamente resistente, perfeito para quem busca uma tábua duradoura. Uma de suas principais vantagens é sua propriedade bactericida natural, tornando-a uma das mais higiênicas.
Panelas antiaderentes
São muitas as vantagens em adquirir panelas antiaderentes, visto que seu revestimento especial evita que os alimentos grudem, proporcionando um cozimento uniforme e evitando queimaduras indesejadas que podem estragar uma receita.
Além disso, é possível reduzir a quantidade de óleo e gorduras utilizadas no preparo de qualquer receita, o que torna sua dieta mais saudável. Por conta disso, não há uma formação de resíduos gordurosos, facilitando a limpeza e aumentando sua durabilidade por evitar o desgaste acelerado.
Batedeiras e processadores
Esses utensílios são essenciais para otimizar o tempo na cozinha. A batedeira, por exemplo, elimina a necessidade de misturar massas e outros ingredientes manualmente, facilitando e agilizando o preparo de receitas como bolos, tortas e pão caseiro.
Já os processadores podem cortar, picar, fatiar, ralar, moer e até mesmo amassar alimentos de forma rápida e eficiente, reduzindo o tempo dessa função para poder focar em outras atividades.
Descascadores eficientes
Um chef de verdade precisa estar sempre de olho no relógio, mesmo que esteja em casa. Às vezes, você pode estar preparando um almoço para a família e se esquecer de descascar algumas cenouras e mangas que irão compor uma salada refrescante. O que você faz?
Em vez de perder tempo descascando uma por uma, invista em um descascador eficiente. Existem muitos no mercado para todos os tipos de alimentos.
Termômetro de precisão
Muitos cozinheiros não utilizam termômetros para saber a temperatura ideal do fogo, mas algumas receitas precisam atingir temperaturas exatas para ter seu cozimento preciso. Nesse caso, um termômetro culinário pode ser útil para evitar o cozimento excessivo ou insuficiente dos alimentos.
Medidores precisos
A utilização de medidores simplifica o processo de preparação dos ingredientes de uma receita, eliminando a necessidade de estimativas e reajustes durante o cozimento. Eles não apenas economizam tempo, mas também reduzem a possibilidade de erros que podem comprometer um prato, como, por exemplo, um bolo ‘massudo’ ou duro demais.
Agora que você já conhece os acessórios indispensáveis para a cozinha de um chef, qual receita vai fazer?
